乳化作用：乳化剂为表面活性物质，吸附在界面上，水洗助剂，憎水基团向着金属基体，亲水基团溶液方向，使金属与溶液间界面张力降低，从而在流体动力等因素的作用下，油膜变成细小的珠状，脱离金属表面，到溶液中形成乳浊液。皂化与乳化作用是相辅相成的，相互配合才能清除金属表面油污。碱性清洗剂是指ph值大于7的清洗剂。
分析碱性清洗剂对消毒供应室清洗的应用效果。方法收集我院2017年下半年使用过的污染器械800件，按照序号的奇偶数法将其分为a组和b组。两组的数量分别是400件，其中a组采用碱性清洗剂清洗，汉高c-ad 100水洗助剂，b组采用韦格博士多酶清洗剂清洗。分析对比a、b两组器械的清洗。结果 a组碱性清洗剂清洁为优良的有386件，bonderite c-ad 100水洗助剂，优良率为96.5%，b组韦格博士多酶清洗剂清洁为优良的有364件，优良率为91.0%。a组碱性清洗剂的清洗效果明显好于b组韦格博士多酶清洗剂。结论对清洗效果碱性清洗剂明显高于韦格博士多酶清洗剂。碱性清洗剂对干涸的和变性蛋白质有的清洗效果，具有安全、、低廉、实用的特点，值得在---推广。
碱性清洗剂是由碱以及表面活性剂等物质构成，碱性清洗剂是利用的皂化和乳化作用、浸透润湿作用机理来除去可皂化油脂（动植物油）和非皂化油脂（矿物油）等金属表面油脂。
碱性清洗剂是指ph值大于7的清洗剂，其主要是以表面活性剂和其它原料复配而成的；因具有---、安全、经济成本低、清洗效果好的特点而被广泛运用。
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